料理 – 潮の香りと舟盛りの宿「後山荘」

後山荘は小型定置網漁と牡蠣養殖も営む漁師の宿です。夕食は漁師直営ならではの魚料理が並びます。ただし、基本的にその日に水揚げされたものを使用するため何が出るかはその時のお楽しみです。

定置網漁が行われる4月～12月限定で、2名様以上の宿泊者には「舟盛り」をサービスします。漁師の宿ならではの豪快な海の幸を味わえます。内容は季節により変わりますので、「旬」をお楽しみ下さい。

牡蠣漁が行われる10月～2月限定で牡蠣をたっぷり使用した牡蠣料理を提供します。牡蠣漁師直営ならではの新鮮なぷりっとした身とクリーミーな味わいをご堪能下さい。